おうちごはん
先週は小鹿野町へ参りました
プランターで立派に育ったバジル
おからサラダには
バジルと友人作のトマトも入れて
梅酢とマヨネーズと胡椒で
味を整えて
コールスローの味付けは
自家製玉ねぎドレッシングを
きゅうりのお漬物としそ味噌は
友人のお姉さん作
カレーポテトは
別の友人作
ポークソテーは
自家製醤油麹のみ
お肉屋さんのお肉をいただけるのは
お肉屋さんが元気であるということで
お肉屋さんのお肉を頂けない日が続くと
お肉屋さんのファンは皆
心ざわつきます
今回は愛に包まれた素材で
自己流アレンジして
満足の食事ができました
若い頃に
加工品に頼って
美味しくて楽チンな食事が
多かった私ですが
手作りするようになって
自分の不調に気付きました
そして手作りもすればいいという訳でなく
のちに素材選びも大事ということに
気付きました
身体が喜ぶものを食べることは
健康を保つために大切なこと
目や口が食べたいものと
身体が食べたいと思うものは
違うということを
知ることが
健康へ繋がると感じます
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